宮城県産 天然鴨

お気軽にお問い合わせください。
販売期間：12月〜1月
捕獲後なくなりしだい終了となります。

天然渡り鴨！

宮城県の山奥で渡り鴨を米で餌付けし、網取りで捕獲したカモです。

【注意！】
狩猟期間中は2週間に1回くらいの狩りを行いますが、その時の状況で出荷できない可能性もありますので、ご了承ください。
ご予約を頂いていても、長年ご愛顧頂いている飲食店様を優先する場合がございます。
ご注文内容によってはお届けやご案内が前後致します。

お届けの状態

※中抜きはされていません。

9割抜きとは？？
毛抜きでお届けしたい所ですが、人手や時間が足りないことがほとんどです。
9割抜きでしたら、価格も良心的な上、沢山お届け出来るので大変オススメです。
画像の様に胸、背中は太い毛が抜けている状態で、ふわふわの毛は若干残っておりますが比較的簡単に毛抜き仕上げが出来る状態です。
ふわふわの毛はバーナーで炙ればキレイになりますし、手でもキレイに抜けます。
羽根の付け根や、足の付け根付近は太い毛が残っている為、必要に応じて、その部分をお客様で毛抜き作業をお願いします。
毛抜きは外で作業するイメージですが、流し台で毛抜き仕上げ作業が出来るレベルです。
若干の毛抜き仕上げ作業は必要ですが、捕獲からの作業工程が短いため新鮮な状態でのお届けが可能になります！
飲食店、毛抜き経験者向けになります。

宮城マガモ

※写真はイメージです。

商品名	宮城天然マガモ 9割毛抜き、毛付き
販売期間	12月〜1月 在庫はしていません。獲れ次第のご案内です。オス・メスは選べません。大きい物はオスが多くなります。
重さ	羽根付き　1.1kg〜 羽根付き 大　1.25kg〜 羽根付き 小　0.9kg〜
捕獲方法	網獲り
狩猟場所	宮城県
保存方法	冷蔵または冷凍
配送方法	ヤマトクール便
備考	※飲食店向け 頭・羽根・足・内臓そのままです。 9割（毛抜き）の場合は胴体のみ毛抜きで毛は残っているので、ご自分で処理して下さい。 調理師免許をお持ちの方か経験者の方に捌いて頂く必要があります。

宮城マガモ 1羽〜7,020円（税込）［商品価格］6,500円
宮城マガモ（9割毛抜き）1羽〜7,236円（税込）［商品価格］6,700円
宮城マガモ大 1羽〜7,452円（税込）［商品価格］6,900円
宮城マガモ大（9割毛抜き）1羽〜7,668円（税込）［商品価格］7,100円
宮城マガモ小 1羽〜6,372円（税込）［商品価格］5,900円
宮城マガモ小（9割毛抜き）1羽〜6,588円（税込）［商品価格］6,100円

※送料・代引き手数料・クール代は別途必要です。

※ご注文後、獲れ次第のお届けになります。
獲れましたらお届け日時等のご連絡を差し上げますが、連絡がつかない場合はキャンセルもしくは次のタイミングでのご案内としますので何卒ご了承ください。

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