宮崎産へべす

5kg 4,860円（税込)

TV放映の影響か、へべすのお問合せが増えています。

旬旬堂では露地物を扱っています。ようやく少しずつ出荷が始まりました。

大雨などにも耐え、大変美味しく実っています。

出始めは多少実が硬く、種が入りますが、徐々に種なし、旨味も増え、皮も薄くなり、果汁タップリになります。

冷たいお水や冷やし中華、お肉や麺類にひと絞りするだけで旨味倍増。もちろん焼酎にもピッタリです。

届いたらジップロックに入れて野菜室に入れると長持ちしますが、実が硬い場合は使う分だけ常温保存すると良いです。

製氷器に果汁を絞って冷凍庫で保存すると、シーズン終了後もへべすを堪能できます。

9月中旬～下旬ごろまで出荷しています。

第2位 宮崎産大きい希少マンゴー（予約販売）

大玉1玉 11,340円（税込）

第2位 『宮崎産大きい希少マンゴー』

4月〜7月初旬までの太陽のたまごで有名なアーウィンマンゴーは終了しましたが、7月下旬から9月まで非常にめずらしい大玉のマンゴーがあります。

中玉は500g〜649g、大玉は650g〜で大きい物は800gを超えます。

赤いマンゴーはぶどうや桃のような風味に濃い甘さ。黄色い方は中身がオレンジで見た目を裏切る強い甘さにあと味が甘酸っぱい、スッキリしている大変人気のマンゴーです。

アーウィンは柿のような甘さ、こちらのマンゴーは色んな果物を連想させる奥深い味わいです。

贈答用の箱に入っています。

あまり出回らない珍しいマンゴーです。こだわり農家さんが1玉1玉丁寧に追熟させ、食べごろの前に出荷しますので少量ずつの出荷になります。

宮崎うなぎ白焼

3〜5尾入　10,260円（税込） 飲食店向け 12尾入　28,512円（税込）

第3位 『宮崎うなぎ白焼き』

国内で採取されたシラスウナギを半年から一年半かけ、薬品を一切使用せず育てています。

注文後捌いて白焼き、すぐに真空冷凍しているので風味を逃さず一切臭みがありません。

蒸してはいませんが、ご自宅で解凍し、フライパンで弱火でじっくり焼くと、皮はパリっ、身は柔らかく、お塩やわさび醤油で頂くと最高です。肝・骨もついているので　骨は揚げておつまみによし、肝もよく焼いてタレ焼きでもよいです。

頭と骨をよく焼いて、タレに入れて煮立たせると鰻の旨味が増します。

宮崎県産 完熟マンゴー　販売終了

『宮崎県産 完熟マンゴー』販売終了しました

2kg 12,744円（税込）