スタッフブログ

地頭鶏、でっかくなってます。

飲食店様が本当に大変な思いをしている今、生産者様達も、本当に大変です。みやざき地頭鶏も、通常メス1.8kg位を出荷しているんですが、大きい地頭鶏をご希望の方にはある時だけ、オスの2.7kg位を出荷していました。生産者様に…続きを読む

鴨Line始めます。

毎年天然鴨を販売しておりますが、猟師さんが猟に出て、獲れた時だけしかご案内出来ません。たくさんの飲食店様にご利用頂いておりますが、欲しいタイミングに鴨が無かったり、完売した後にお問合せ頂いたり・・・。店休日や夜の営業のお…続きを読む

みやざき地頭鶏 鶏ガラスープ

前回お知らせしましたみやざき地頭鶏のレシピが完成しましたので、お買い上げの方にお届けしています。鶏ガラスープは鶏ガラと青ネギ、ショウガをゆっくりじっくり沸騰させずに3時間火にかけるのですが、地頭鶏で作ると、最初にほんの少…続きを読む

送料割引キャンペーン中です

鍋の美味しい季節がやってきました・・!!地頭鶏の水炊きで一杯やりたいですね。馬刺しや鶏の炭火焼きなんかも焼酎に合う・・・!美味しいお酒と美味しい料理で心も体も暖まって欲しいです。 今、旬旬堂では送料割引キャンペーン中です…続きを読む

≪高原鶏のタタキ≫

飲食店様にご愛用頂いている高原鶏のタタキですが個人的に購入するお客様も多いです。 ポン酢におろしニンニクたっぷり入れたのをつけて食べたり、新玉葱をたくさん乗せて食べたり・・・ でも、お刺身同様、余った時がちょっと困ります…続きを読む

へべす大好評です。

今年もこの香りと味の虜です。 毎年大好評頂いています。今年はついに3kg入の販売を始めました! 冷たい水や炭酸水、焼酎にギュッとしぼったり、ハチミツ漬けやデトックスウォーターにもピッタリ。 香りも味も他では味わえない和製…続きを読む

お手頃サーロイン

宮崎牛、とても美味しくて是非味わって頂きたいのですが、部位毎の販売ですと、小さい物でも3kg~5kg位、他の部位は10kg近くなってしまいます。サーロインも小分けにしたものでも4kg位。食べきれない、使いきれない、今の時…続きを読む

馬刺し詰合せ【馬旨セット】

おつまみセットを販売した所、ご好評頂いております。ありがとうございます。限定セット物の第二弾としまして、馬刺しや馬刺し燻製を詰め合わせた【馬旨セット】の販売を始めました。馬刺し赤身モモのスライス、馬刺しのユッケ、馬刺し燻…続きを読む

≪完熟マンゴー≫

真っ赤なマンゴーの季節です。今年はコロナの影響で、毎年ご愛顧頂いているお店様にもなかなか出荷出来ていませんが、それでも順調にご注文を頂いています。 (こんな時に!(怒)) (こんな時だから・・・(優)) (また声かけて、…続きを読む

旬旬おつまみセット

なかなか外出も出来ない毎日ですが、
旬旬堂では皆様に地頭鶏や美味しい果物、
量が多いと言われる方の為に、
おつまみセットをご用意しています。
高原鶏のタタキ、鶏の生ハム、
鶏の炭火焼き、馬刺しが少しずつ
入っています。
夕食の一品に、晩酌のお供に、是非。

  1. 1
  2. 2