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宮崎うなぎ白焼

3〜5尾入 10,260円(税込) 飲食店向け 12尾入 28,512円(税込)

第3位 『宮崎うなぎ白焼き』

国内で採取されたシラスウナギを半年から一年半かけ、薬品を一切使用せず育てています。

注文後捌いて白焼き、すぐに真空冷凍しているので風味を逃さず一切臭みがありません。

蒸してはいませんが、ご自宅で解凍し、フライパンで弱火でじっくり焼くと、皮はパリっ、身は柔らかく、お塩やわさび醤油で頂くと最高です。肝・骨もついているので 骨は揚げておつまみによし、肝もよく焼いてタレ焼きでもよいです。

頭と骨をよく焼いて、タレに入れて煮立たせると鰻の旨味が増します。

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天然鴨のご予約について

2025/10/21

【お願い】本日天然鴨のご案内をしましたところ、沢山のご予約希望やお問合せを頂きました。ありがとうございます。 ご注意点がございます。 まだいつ頃獲れるかもわからないこと・どれくらい獲れるかもわからないこと等から 弊社は【…続きを読む

3月21日 鴨あります

2025/03/21

冷凍ならカルガモ毛つき 解体ならオナガがまだあります!

2月16日 狩猟情報

2024/02/16

今月に入り狩猟期間内に鴨が獲れず、お待ち頂いていたお客様、誠に申し訳ありませんでした。 ようやく今朝 コガモ ヨシガモが獲れ、ご予約の方に完売致しました。ありがとうございました。 駆除許可のある猟場については引き続き猟を…続きを読む

天然鴨ページ一時休止につきまして

2024/02/05

今季の天然鴨につきまして、沢山のお問合せ、ご予約を頂いておりますが、全国的な不猟等から今季お届け出来る量等を考え、一時天然鴨のページを休止致します。 誠に申し訳ありません。また来季に向け、しばらくしましたら再開致します。

1月26日 狩猟情報

2024/01/27

強風と満月であきらめていましたが、マガモとオナガ少量獲れました。全て即完売です

1月24日 狩猟情報

2024/01/27

今朝マガモ カルガモ ヒドリガモ コガモ獲れました。久々に多種類獲れました。コガモは昨年持ち越しでご予約頂いているので瞬殺完売です。マガモカルガモもご予約で即完売でした。

1月12日 狩猟情報

2024/01/27

希少鴨 ヨシガモ獲れました。あっというまに完売です。

1月6日 1月8日狩猟情報

2024/01/27

新年あけましておめでとうございます。今年初は少しのマガモとオナガです。即完売でした。

12月26日狩猟情報

2024/01/27

年内最後の猟 マガモとオナガでした。全て完売です。今も次々と年内希望のご注文メールが届いていますが、年内は終了です。今年も沢山ご利用頂き、ありがとうございます。

12月22日狩猟情報

2024/01/27

マガモ・カルガモ獲れました。年内お届けご予約にはまだまだ足りませんが、猟師さんが頑張ってくださっています。いつもありがとうございます